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¿Está dañando la leche de almendras a los granjeros lácteos? El legislador de Wisconsin dice que sí

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¿Las leches de soja, almendras y cáñamo confunden a los consumidores?

Una nueva ley federal podría impedir que los productores no lácteos etiqueten sus líquidos cremosos como "leche".

El senador 12 de Wisconsin dijo que el uso de palabras como "leche" para etiquetar alimentos que en realidad son de origen vegetal debe considerarse mal etiquetado según la definición actual del producto de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos.

"Los productos de imitación se han salido con la suya usando el buen nombre de los lácteos para su propio beneficio", dijo el senador en una declaración escrita.

La legislación propuesta requeriría que la FDA haga cumplir los estándares actuales y evite que los productos de origen vegetal utilicen términos lácteos como "leche", "yogur" o "queso".

Sin embargo, los productores de leche vegana no están de acuerdo con la legislación y argumentan que la redacción es clave para ayudar a los consumidores a comprender cuáles son sus productos y cómo se pueden usar.

"Si una empresa está fabricando un producto que sabe a yogur, se siente como yogur, está hecho de almendras, ¿por qué esa empresa no debería poder usar la palabra 'yogur'?", Michele Simon, directora ejecutiva de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas, dijo a Wisconsin Public Radio (WPR).

"Esa empresa quiere enviar un mensaje a un consumidor de que ese consumidor obtendrá una experiencia similar a la del yogur sin los lácteos".

Pero los grupos de la industria láctea dicen que el etiquetado de productos de origen vegetal como leche implica que tienen el mismo valor nutricional que la leche que proviene de vacas y animales cuando no es así.

"Queso no lácteo o queso vegano, o simplemente la etiqueta muestra que es queso y el nombre de la empresa, la gente puede comprar eso y pensar que está obteniendo algo que es el equivalente nutricional del queso elaborado con leche de vaca; y la realidad es que "No lo soy", dijo John Holevoet, director de asuntos gubernamentales del grupo Cooperativo de Comercialización de Productos Lácteos.

Holevoet continuó: "Daña a los agricultores y también a nuestros procesadores".

No es la primera vez que los legisladores intentan arbitrar esta batalla. En diciembre pasado, un grupo de legisladores de Wisconsin envió una carta a la FDA instando a la agencia a "tomar las medidas adecuadas contra los fabricantes de estos productos mal etiquetados".

Este artículo fue publicado originalmente por FoxNews.com el 17 de enero de 2017.

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Las ventajas de la leche de almendras y cómo se acerca incluso a otros tipos de leche

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