Otro

¿Monstruoso o Genio? Esta pizzería puso corteza en los tres lados de su rebanada

¿Monstruoso o Genio? Esta pizzería puso corteza en los tres lados de su rebanada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La última innovación de Vinnie's Pizzeria en Brooklyn es una rebanada de pizza con costra de tres para las personas que aman el final del pi

Nunca más te quedes sin corteza.

Vinnie's en Brooklyn se ha convertido en el Willy Wonka de pizzerías no oficial del mundo. Primero nos dio la caja de pizza hecha de pizza, luego el inicio de la pizza, y luego nos reímos de la pizza gigante de "pared" inspirado en Donald Trump y hecho para personas con manos pequeñas.

Ahora podemos comer una rebanada de pizza rodeado por los tres lados por la corteza, en lugar de solo el habitual. Para cualquiera que alguna vez haya pensado que la corteza es la mejor parte del pastel, esta es su pizza de ensueño hecha realidad.

Esta no es la única pizzería especial peculiar que Vinnie's ha estado cocinando últimamente. Una de sus especialidades de pizza esta semana es la Haz un nudo en tu pastel de pepperoni promedio - una pizza hecha con costra de nudos de ajo y cubierta con pepperoni, mozzarella y ricotta. No estamos tan seguros acerca de la pizza de tres masas, pero una masa hecha completamente de nudos de ajo suena más que tentadora.

Esperamos locura de las creaciones de Vinnie y estamos ansiosos por ver qué se nos ocurre a continuación.


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si está buscando hacer cupcakes, ¡vea nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina.

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias que se requieren en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las estoy usando, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está sin glaseado en absoluto. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 x 13 pulgadas, pero es posible que deba omitir un poco de la masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas.Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho).Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda.Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho). Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Este pastel es rápido y fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de cuánto amamos el pastel de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos creciera comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos.

Puede hacer esto rápida y fácilmente sin muchos equipos sofisticados. Este no solo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer.

Si estás buscando hacer cupcakes, ¡mira nuestra receta fácil de cupcakes de pastel de zanahoria! Está inspirado en este pastel.

Los ingredientes

¡Los ingredientes necesarios para este pastel son simples y apuesto a que ya tienes algunos en tu cocina!

Me gusta usar harina para todo uso, pero puede sustituir un poco de harina para todo uso por harina integral o harina integral blanca. Para un pastel de zanahoria sin gluten, cambie la harina por su mezcla de harina sin gluten favorita.

Bicarbonato de sodio ayuda a que el pastel se levante.

Extracto de sal, canela y vainilla haz que el pastel sepa increíble.

Petróleo mantiene la torta agradable y húmeda & # 8212 cualquier aceite de sabor neutro funcionará. (El aceite de coco derretido también funciona, pero habrá un ligero sabor a coco en el pastel horneado).

Azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. Me encanta la combinación de azúcar blanca y morena, pero puedes usar una u otra. (Desde que publicaron la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si podemos o no reducir el azúcar requerido en la receta. Puede hacerlo, pero tenga en cuenta que la cantidad que especifiquemos producirá la torta más húmeda.

Huevos dar estructura a la torta.

Muchas zanahorias haz de este el mejor pastel de zanahoria. Me gusta rallar a mano mis zanahorias porque prefiero la textura, pero puedes usar tu procesador de alimentos o comprar zanahorias ralladas en la tienda. Cuando probamos el pastel por primera vez, redujimos la cantidad de zanahorias a dos tazas, ya que tres tazas sonaban un poco extremas. Después de hornearlo y dejarlo enfriar, quedamos un poco decepcionados. Entonces, si está haciendo el pastel y comienza a adivinar la cantidad de zanahorias requeridas en nuestra receta a continuación, no lo haga. Necesitas las tres tazas. Es un pastel de zanahoria, después de todo.

¡Las pacanas y las pasas dependen de ti! Sé que a algunas personas les encantan las nueces y las pasas en el pastel de zanahoria, mientras que otras no soportan agregarlas. Estos son completamente opcionales, así que elige lo que amas.

Hacer la masa del pastel

¡El método para esta receta de pastel de zanahoria no podría ser más simple! Si tienes un par de tazones y puedes mezclar los ingredientes, ¡absolutamente puedes hacer este pastel! Como puede ver en nuestro video de recetas, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes. Aquí & # 8217s cómo me gusta hacerlo:

Ingredientes secos en un tazón, ingredientes húmedos en otro: Me gusta batir mis ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Luego mezclo todos los ingredientes húmedos en otro tazón.

Doble los ingredientes secos y húmedos juntos: Luego cambio a una espátula de goma o una cuchara grande y doblo los dos & # 8212 ingredientes secos y húmedos & # 8212 juntos hasta que no veo grandes rayas de harina. (Usamos el mismo método para hacer este bizcocho de café con canela, nuestro sencillo bizcocho de piña al revés y este bizcocho mantecoso de arándanos. ¡Ambas recetas son tan buenas!)

Agregue zanahorias, nueces y pasas: Cuando tengo la masa lista, doblo las zanahorias y, si las uso, las nueces y las pasas.

¡Agregamos 3 tazas de zanahorias ralladas a este pastel de zanahoria!

Horneando el pastel

A la hora de hornear el bizcocho, divida la masa entre dos moldes para bizcocho enmantecados y enharinados y hornee hasta que esté cocido. Las capas de pastel se hornean en el horno durante 35 a 40 minutos (huelen fantástico). Después de hornear, deje que las capas se enfríen y luego congele con su glaseado favorito.

Glasear el pastel

Nos encanta nuestro glaseado de queso crema extra cremoso. Es suave y cremoso y no se endurece como algunos glaseados de pastel. (Si esto es lo que está buscando, consulte la sección de notas de la receta, proporcionamos una receta para el tradicional glaseado de queso crema).

El glaseado es en realidad el mismo que usamos para cubrir nuestro pastel de chocolate Guinness. Es & # 8217s hecho con solo Tres ingredientes:

Si no le gustan los glaseados o si no tiene los ingredientes a mano, pruebe el pastel tal como está, sin ningún glaseado. O tamice un poco de azúcar en polvo encima. Cuando Adam y yo estábamos probando esta receta, nos saltamos el glaseado las primeras veces y nos enamoramos del pastel completamente simple.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no crees que nuestra receta te ayude a hornear el mejor pastel de zanahoria casero, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

& # 8220Muchas gracias por compartir esta receta, muy fácil de seguir, salió perfecto primer intento gran éxito con la familia, ahora una demanda regular de mis hijos. & # 8221 & # 8211 A

& # 8220Este pastel de zanahoria fue increíble. Lo hice para el cumpleaños de mi esposo y dijo que ganaría un apretón de manos de Paul Hollywood (de The Great British Bake-off) & # 8221 & # 8211 Yuna

& # 8220 Esta es una receta de pastel de zanahoria absolutamente divina. Es muy difícil encontrar uno que no esté seco; este está húmedo y funciona perfectamente cada vez y lo hacemos a menudo, ya que definitivamente es nuestro favorito. & # 8221 & # 8211 Jodi

Desde que publicamos esta receta, hemos tenido algunas preguntas frecuentes. Éstos son los más comunes:

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de zanahoria con esta receta? Sí, absolutamente (y si lees los comentarios, muchos de nuestros lectores lo han hecho).Para hacer cupcakes en lugar de un pastel, recomendamos hornear durante 14 a 18 minutos (o hasta que un probador insertado en el centro de uno salga limpio). Luego déjelos enfriar durante unos minutos en el molde para cupcakes antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. La receta debería hacer unos 24 cupcakes. Nos han hecho esta pregunta con tanta frecuencia que hemos añadido una receta de pastelitos de zanahoria al blog (haz clic para verla ahora).

¿Puedo hacer un pastel grande de una sola capa? Sí, pero el tiempo de horneado cambiará. Para un bizcocho bundt, un molde Bundt de 10 o 12 tazas debería estar bien. Es probable que deba aumentar el tiempo de horneado en aproximadamente un 30% en el molde de 10 tazas, algo menos en el de 12 tazas. La masa también encajará en una sartén de 9 por 13 pulgadas, pero es posible que deba dejar un poco de masa para que no se desborde. (También horneo el pastel en una bandeja, en caso de que un poco de masa se derrame por los lados).

¿Cómo se guarda el pastel de zanahoria? Técnicamente, debido a que hay un glaseado de queso crema en el pastel, debe guardarse en el refrigerador, pero la mayoría de los panaderos (incluso los profesionales) están de acuerdo con dejar un pastel glaseado en el mostrador durante uno o dos días (siempre que su cocina no está caliente). Si prefiere refrigerar el pastel, durará de 5 a 6 días.

¿Puedo usar puré de manzana en lugar de aceite en la receta de pastel de zanahoria? Esto es algo que nunca hemos probado nosotros mismos, por lo que es posible que deba hacer algunos experimentos por su cuenta. Dicho esto, debería poder cambiar parte del aceite por puré de manzana sin demasiados problemas.

¿Puedo agregar piña al pastel de zanahoria? Si, absolutamente. Agregará aún más humedad al pastel, así que use piña fresca o si está usando enlatada, escurra primero antes de agregar al pastel. No recomendamos agregar más de 1 taza.

Receta actualizada, publicada originalmente en abril de 2014. Desde que publicamos esto en 2014, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Ver el vídeo: EXAMEN FINAL DE SIMULACIÓN PIZZERÍA - PROMODEL (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kagagore

    No todo es tan simple como parece

  2. Vuran

    La idea de un buen apoyo.

  3. Kagaktilar

    Me uno a todos dijeron anteriormente.

  4. Ka'im

    Well, how could it be? I am looking for how to clarify this topic.

  5. Sion

    Genial, esta es información divertida.

  6. Rigel

    sin comentarios

  7. Wendell

    Certainly, certainly.



Escribe un mensaje