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Macy's New York Flagship Getting Trattoria, Gelato

Macy's New York Flagship Getting Trattoria, Gelato



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Ambos llegarán al sexto piso de la tienda recientemente renovada.

La ubicación insignia de Macy's en la ciudad de Nueva York, ubicada en 34th Street y Sixth Avenue, ha sido objeto de un cambio de imagen extenso y controvertido de 400 millones de dólares durante el año pasado. Como parte de ese proyecto, los planificadores han decidido abrir algunos nuevos restaurantes en el sexto piso del edificio, y dos de ellos se anunciaron mediante un comunicado de prensa la semana pasada.

La primera será una trattoria, dirigida por Patina Restaurant Group, que se llamará Stella 34. Se centrará en la comida tradicional napolitana, que incluye pizzas de estilo auténtico, antipasti, pastas caseras y platos principales horneados en uno de sus tres platos de leña. hornos de combustión. Jonathan Benno, mejor conocido como chef en Lincoln Ristorante, ayudó a supervisar el menú, y el chef principal del restaurante será Jarett Appell, quien ha trabajado en cocinas en toda Italia, incluso en una pizzería en Nápoles. El restaurante abrirá la próxima semana.

También se está trabajando en la primera ubicación fuera de Florencia de Gelateria Vivoli, que se inauguró en Florencia en la década de 1930 y ha sido considerada durante mucho tiempo como una de las mejores de la ciudad. La tienda venderá nueve helados (en sabores que incluyen crema pastelera, arroz con leche, avellana y miel) y tres sorbeti sin lácteos (los sabores incluirán piña, pera y mandarina). Los sabores ofrecidos rotarán regularmente.

A estos dos establecimientos se une la zona de comida para llevar Cibi Ronda, ya abierta, que vende bollería, sándwiches y platos preparados. Se podrá acceder a los restaurantes a través de un ascensor directo ubicado en la entrada de Macy's en Broadway y 35th Street.


¿Se está preparando Macy para sacar provecho de su buque insignia de Manhattan?

Dado que su crecimiento en ventas y ganancias se ha visto sometido a presión en los últimos años, Macy's (NYSE: M) ha mostrado un mayor interés en monetizar parte de su vasta cartera inmobiliaria. La compañía está en camino de superar su guía de venta de activos en el año fiscal 2018, después de haber recaudado más de $ 1 mil millones de ventas de bienes raíces en el año fiscal 2016 y el año fiscal 2017, combinados.

El activo más valioso de la compañía es, con mucho, su tienda insignia Herald Square en Manhattan. En el pasado, la gerencia ha hablado de estudiar formas de capturar más valor de ese inmueble, pero sin comprometerse con ningún plan definitivo.

Sin embargo, un contrato de arrendamiento de oficina aparentemente inocuo que Macy's firmó recientemente sugiere que podría estar cerca de avanzar con un plan para desbloquear el valor inmobiliario de su tienda insignia.


OBTENIENDO EL AJUSTE WACOAL EN MACY & # x27S

En el departamento de lencería de Macy & # x27s en Herald Square, el emblema de Wacoal es prominente.

Debajo del letrero de la boutique que fue una de las primeras establecidas en los Estados Unidos por la compañía japonesa de lencería el pasado mes de marzo cuelgan perchero sobre perchero de ropa interior delicada. La lencería viene en su mayoría en tonos pastel, es generalmente de encaje y transparente y, en su mayor parte, no es barata. Los precios oscilan entre $ 20 y $ 34 por un sostén y entre $ 6,50 y $ 16 por bragas y bikinis. Y una vendedora que ha recibido una formación especial sobre cómo ajustar la ropa de la empresa está lista para atender a los clientes.

Philomena Menta, la vendedora y montadora, cuyo sueldo lo paga Wacoal, explica que la diferencia entre sus productos y otros está tanto en el servicio que se presta como en el estilo de las prendas.

& # x27 & # x27Tratamos con los clientes a un nivel mucho más personal & # x27 & # x27, dijo, y agregó que se sometió a una sesión de capacitación de dos días que incluyó aprender sobre la historia de la empresa. & # x27 & # x27La mayoría de los empleados & # x27t no saben cómo adaptarse a las mujeres & # x27 & # x27, dijo. & # x27 & # x27Solo te preguntan tu talla y eso es todo. Trabajamos sobre una base diferente y por eso podemos construir un flujo de clientes estables. & # X27 & # x27

Dijo que los precios de la ropa interior no eran caros en comparación con las importaciones europeas. & # x27 & # x27Un sostén francés, por ejemplo, costaría mucho más que uno de los nuestros, & # x27 & # x27, dijo. Cuando compras un artículo de Wacoal, agregó, & # x27 & # x27 & # x27 estás pagando por el encaje y el bordado, por el estilo europeo con un ajuste americano. & # X27 & # x27

Según David Gustafson, vicepresidente corporativo de Wacoal America Inc., la división de la compañía en los Estados Unidos, la boutique Macy & # x27s se encuentra entre sus 10 mejores resultados en ventas. Sin embargo, de las 90 boutiques estadounidenses creadas desde marzo, & # x27 & # x27Bloomingdale & # x27s es la mejor situación que tenemos hasta ahora, & # x27 & # x27, dijo. & # x27 & # x27 Vendemos un promedio de $ 3,000 a $ 4,000 por semana en la tienda de la calle 59. & # x27 & # x27


La tienda insignia de Macy's obtiene un cambio de imagen de $ 400 millones

Por Verena Dobnik & bull Publicado el 19 de septiembre de 2012 & bull Actualizado el 19 de septiembre de 2012 a las 7:40 am

Un cambio de imagen de 400 millones de dólares le está dando a la icónica tienda Macy's de Nueva York un estilo nuevo y elegante del siglo XXI.

Y algunos conservacionistas no están contentos con eso. Consideran que la reforma de la tienda por departamentos más grande de Estados Unidos es eliminar los toques clásicos de Beaux Arts y Art Deco en favor de la última tendencia en diseño minorista: algo así como una tienda de computadoras Apple.

"Macy's tiene fiebre de la manzana", dijo Theodore Grunewald, un activista de preservación de Nueva York. "Todo el mundo está celoso de Apple y cree que el secreto del éxito de la empresa es este hermoso y elegante vocabulario de diseño minimalista que tienen. Pero se trata de proteger nuestra herencia".

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La reconstrucción de Macy's, que se completará en 2015, agregará 100,000 pies cuadrados a los 1,1 millones de pies cuadrados de espacio comercial existente. Áreas de cubiertas de tela del piso al techo en proceso de renovación. Pero algunas secciones ya se han terminado, incluido el departamento de calzado femenino más grande del mundo, que ofrece 280.000 pares de zapatos, varios miles mostrados en blanco.

La portavoz de Macy's, Elina Kazan, dice efusivamente que la tienda será un "lugar espectacular para comprar en un destino icónico de la ciudad de Nueva York".

Aproximadamente 20 millones de compradores al año visitan la tienda insignia de Macy's con sede en Ohio. El edificio tiene nueve pisos de espacio comercial y cubre casi una cuadra entera de la ciudad, desde West 34th Street hasta West 35th Street, entre Seventh Avenue y Broadway.

Es más conocido como el hogar del desfile anual del Día de Acción de Gracias de Macy's y como el escenario que inspiró la amada película navideña de 1947, "Miracle on 34th Street".

Construido originalmente en 1902 en el estilo Beaux Arts, se amplió en la década de 1930 con muchos detalles Art Deco. Lo más notable fue una capa geométrica y llamativa de mármol, que encierra más de 100 columnas que se elevan hasta los techos.

Grunewald dijo que las columnas ahora se simplificarán, perdiendo el mármol y las coberturas ornamentales que le dan al espacio "su pizazz".

Si bien Macy's ha estado en el Registro Nacional de Lugares Históricos desde 1978, no se le ha otorgado la designación de hito, lo que permite a sus propietarios realizar cambios arquitectónicos.

"Me sorprendió que estuvieran haciendo esto, haciendo que pareciera como en cualquier otro lugar de Estados Unidos cuando tienen un pequeño tesoro aquí", dijo la conservacionista Christabel Gough de la Sociedad para la Arquitectura de la Ciudad.

Los funcionarios de Macy's dijeron que era prematuro comparar la renovación con Apple, ya que todavía es un trabajo en progreso. También dijeron que el plan en realidad revive algunas de las características distintivas del edificio.

Originalmente, el piso interior de la calle "era una gran sala de venta al por menor, y Macy's nos pidió que lo volviéramos a traer como un gran espacio", dijo Jay Valgora, arquitecto jefe de la renovación. "Macy's nos pidió que le devolviéramos la grandeza de la tienda original y que, siempre que exista una verdadera tela histórica, la restauremos".

Además, la entrada original y ornamentada en la calle 34 regresará, y se han vuelto a abrir algunas enormes ventanas viejas que fueron pintadas, iluminando un nuevo café de chocolate y champán. Se quedarán cuarenta y dos de las escaleras mecánicas de madera originales de la tienda.

Valgora dijo que el viejo y el nuevo Macy's se "complementarán" en el mismo lugar lleno de luz.

"Me gusta, lo organizado y abierto que es", dijo Rosie Pina, una maestra de escuela de Manhattan. "El cambio es bueno."

Brian Williams, un técnico de club deportivo de Queens, bromeó: "Soy un hombre y realmente no me importa cómo se ve cuando estoy comprando".

Pero de pie junto al área de joyería cerca de algunos pilares envejecidos de color crema y mirando hacia una nueva sección reluciente y blanca como la nieve, agregó: "Me gusta más lo viejo, se siente más cálido, más en casa".


Último milagro en la calle 34: Macy's mantiene las escaleras mecánicas de madera

Esto es lo que podría hacer en el Manhattan de la década de 1920 que no puede hacer hoy: vea qué está jugando en el Roxy o quién está jugando en el Polo Grounds. Compre un par de zapatos de cocodrilo en Franklin Simon o vea un par de caimanes en el Acuario. Conozca a su cónyuge, o quien sea, bajo el reloj en el Hotel Biltmore.

Aquí hay algo que todavía puede hacer: montar en las escaleras mecánicas de madera en Macy's.

Macy's está saliendo de una renovación de cuatro años por 400 millones de dólares que ha abierto e iluminado la tienda insignia de Herald Square. Se recuperó una entrada sellada en la calle 34. Así que tenga grandes ventanales en el sexto piso, que ahora enmarcan las vistas desde la nueva Stella 34 Trattoria.

Pero el impulso modernizador se detuvo en 20 escaleras mecánicas Otis de roble y fresno que han llevado a los compradores de un piso a otro durante 95 años.

Bu-da-bumbum, se van. Bu-da-bumbum, bu-da-bumbum, bu-da-bumbum.

“Cuando le contaba a la gente sobre la renovación”, dijo Steven Derwoed, vicepresidente senior de diseño y comercialización de tiendas, “sin excepción, lo primero que decían era: 'Por favor, dígame que se quedará con las escaleras mecánicas de madera. . '”

Imagen

Los entusiastas de la madera dura han publicado docenas de videos en YouTube. Tomando prestado del vocabulario de los fanáticos de los ferrocarriles, los admiradores de las escaleras mecánicas de Macy's han descrito su afectuosa obsesión como "abanicar pasamanos".

(Por cierto, el mejor lugar para abanicarse las barandillas es en el sexto piso, donde cuatro escaleras mecánicas de madera, los números 54, 55, 64 y 65, convergen en un rellano. Los números pares significan "abajo", los números impares significan "arriba").

Derwoed y Alan Westenberger, director de instalaciones de Macy's Inc., dijeron que nunca se planteó la posibilidad de reemplazar las escaleras mecánicas.

"Son icónicos para nuestra marca", dijo Westenberger. "Al final del día, operan de manera efectiva, cumplen con todos los códigos necesarios y son confiables".

La confirmación del segundo punto se produjo en una declaración del Departamento de Edificios: "Estas escaleras mecánicas cumplen con los requisitos de los códigos de construcción de la ciudad de Nueva York para las instalaciones existentes".

Aún así, su supervivencia parece nada menos que milagrosa.

Entre 1920 y 1930, cuando Macy's se expandió hacia la Séptima Avenida y modernizó su edificio de 1902, se instalaron 40 escaleras móviles tipo L tipo L (una marca registrada de Otis en ese momento) en toda la tienda, dijo Westenberger. En la década de 1990 se modificaron 19 con peldaños metálicos, manteniendo las paredes laterales de roble.

Las escaleras mecánicas no modificadas se distinguen por los tacos gigantes en los escalones. Tienen media pulgada de ancho. Los escalones, con tacos y todo, se fresaron a partir de trozos individuales de ceniza, dijo Westenberger. El fresno es una madera dura que se usa a menudo para pisos.

Los tacos de repuesto pueden detectarse por la presencia de cabezas de tornillos. Pero Westenberger dijo que algunos escalones que se usan hoy en día son originales, al igual que las paredes laterales y algunas partes mecánicas. La mayoría de los motores de accionamiento se han cambiado.

El piso principal de Macy's, visto desde una de las escaleras mecánicas.

Crédito. Benjamin Norman para The New York Times

Solo se ha retirado una escalera mecánica Tipo L. Eso fue durante la reciente renovación, para acomodar una tienda Coach en el piso principal, diseñada por Shohei Shigematsu de OMA.

Westenberger dijo que los trabajadores conservaron elementos recuperables como escalones, rodillos, ensamblajes de pasamanos y paredes laterales. Tener una tienda de repuestos puede significar la diferencia entre reparar una escalera mecánica en un día y esperar hasta tres semanas para que se fabrique una pieza de repuesto.

Los grandes espacios entre los tacos han hecho que las escaleras mecánicas sean un poco peligrosas para cualquier persona con tacones altos. Las pegatinas amarillas de "precaución" advierten del peligro.

Las señales también instan a que presten atención a los niños, que pueden chocar con las largas “placas de peine” en forma de dientes de las que emergen los tacos y en los que desaparecen.

Las primeras escaleras mecánicas Otis en Macy's, en 1902, tenían escalones planos. Las escaleras mecánicas de madera supervivientes, con peldaños con listones, fueron instaladas entre 1920 y 1930, también por Otis. La "escalera mecánica" seguía siendo una marca registrada de Otis en ese entonces.

Crédito. Compañía de ascensores Otis

El 2 de julio de 2010, Maxlee Tejada, de 4 años, dejó caer una botella de agua en una escalera mecánica que se acercaba al primer piso. Mientras trataba de agarrarlo, su meñique derecho quedó atrapado debajo de una placa de peine. Un empleado de Macy's detuvo la escalera mecánica, pero le habían cortado el dedo. Un intento de volver a colocarlo quirúrgicamente resultó infructuoso.

Su madre, Natalia Gell-Tejada, demandó a Macy's y a dos empresas responsables del mantenimiento de las escaleras mecánicas. Su denuncia de negligencia fue desestimada por la División de Apelaciones de la Corte Suprema del Estado en 2014.

Macy's y la Sra. Gell-Tejada llegaron a un acuerdo "a satisfacción de todas las partes", dijo Lawrence B. Saftler de Saftler & amp Bacher, un abogado que representó a la familia. Dijo que estaba obligado por un acuerdo de confidencialidad a no revelar los términos.

Sin comentar sobre este u otros incidentes, Macy's dijo en un comunicado: “Para mejorar la seguridad, hemos agregado interruptores de placa de peine, cepillos de faldón e interruptores de faldón. Estas adiciones son mejoras a los dispositivos de seguridad originales del fabricante ". Los cepillos de faldón corren a lo largo de ambos lados de la escalera mecánica, aproximadamente al nivel del tobillo, para mantener suavemente las partes del cuerpo y los objetos alejados del mecanismo. La maquinaria se detiene automáticamente en caso de una sacudida repentina.

Como uno de los pocos operadores de escaleras mecánicas de madera en el mundo, Macy's ha compartido su experiencia ganada con esfuerzo con Sydney Trains en Australia, que tiene escaleras mecánicas de madera en su estación Wynyard y en otros lugares.


No 3: Taza Starbucks You Are Here de Nueva York

No puede perderse un café en Starbucks mientras esté en Nueva York, y mientras esté allí, también puede comprar uno de nuestros recuerdos coleccionables favoritos de Nueva York.

El Starbucks de Nueva York Estás aquí taza.

Starbucks Union Square se encuentra en 10 Union Square E, Nueva York, NY 10003.

Pero hay un Starbucks en Manhattan en casi todas las esquinas, ¡o eso parece!


Nápoles

Vine aquí para cenar para celebrar un cumpleaños recientemente y tuve una noche increíble.

En primer lugar, ¡la comida estaba deliciosa! Los calamares eran frescos y crujientes y combinados muy bien con la ensalada Napoli. Mi cita y yo compartimos la lasaña para 2 y una botella de vino que tenía un precio razonable para Herald Square.

El servicio fue excelente, la camarera fue super atenta y muy amable. Tuvimos un pequeño percance con nuestro plato de acompañamiento que salió mal, pero el gerente, Shari, rápidamente sacó el plato correcto. Habíamos dejado una nota en opentable de que estábamos celebrando un cumpleaños, pero nunca mencionamos nada una vez que llegamos al restaurante.

Efectivamente, después de la cena, el gerente vino y nos trajo postre y me deseó un feliz cumpleaños.

Gran servicio y buena comida. ¡No puedo esperar para regresar!

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  • Marisol Z.
  • Monterey Park, CA
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Fui de compras y tuve una comida maravillosa aquí. Mi hija y yo compartimos una ensalada Napoli y el risotto con camarones y alcachofas. Fue una comida perfecta para compartir y ambos quedamos muy satisfechos.

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Realmente me gustó este lugar por su conveniente ubicación (sexto piso del centro de la ciudad Macy & # 39s), ambiente brillante y limpio, y costo relativamente modesto. La comida era bastante sabrosa, si no tan creativa (ver más abajo). El único inconveniente es que el servicio fue un poco lento, incluso si nuestro servidor era encantador. En general, una gran elección en una noche de viernes concurrida cuando se reservan muchas otras opciones.

Comenzamos con la ensalada Napoli, que estaba deliciosa, se podía dividir y estaba cargada de prosciutto. También probamos el aperitivo de salmón ahumado, que nos pareció pequeño y no muy interesante. Nuestros entrantes fueron el osso bucco hecho con cordero (!), Muy bueno, pero el puré de verduras que lo acompañó salió como sopa y la berenjena, que se horneó a la perfección, pero con una salsa de tomate nada interesante.

De postre, tomamos helado de chocolate y avellanas (la avellana era mejor) y el tiramisú.

Desafortunadamente, tuvimos que esperar unos 15 minutos para que llegaran nuestros cócteles después de hacer el pedido, y hubo una pausa relativamente larga entre los aperitivos y los platos principales. Pero el servidor estaba sonriendo y alegre en todo momento, lo que agregó algo a la comida.

Definitivamente regresaría.

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  • Irking C.
  • Quezon City, Filipinas
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Este es uno de esos restaurantes que te sorprenderá con la vista perfecta, el ambiente y la comida digna de Instagram.
Pero eso no es todo lo que la comida aquí es adictiva
¡Debes probar su ensalada Napoli!
La Pasta Paccheri te daría ganas de más cada vez y finalmente la Torta Nocciola bueno que es un bocado para mí pero básicamente es una tarta de avellanas que es nada menos que el postre de chocolate perfecto! ¡Esto es algo que debe pedir cuando vaya aquí, incluso por solo café, ordene el postre como medida de seguridad!
Realmente me encanta comer aquí
Realmente merece un 5 estrellas

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  • Yolanda T.
  • Trenton, Nueva Jersey
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Hermoso restaurante de diseño contemporáneo en el sexto piso de Macy & # 39s en Herald Square. Todo blanco, techos altos y ventanas para una hermosa vista mientras comes. La comida era divina. Mi esposo y yo fuimos a almorzar durante la semana del restaurante de Nueva York. Pidió del menú de precio fijo de 3 platos y yo pedí a la carta. Tuve el aperitivo de albóndigas de ternera y la ensalada Napoli, ¡fue la bomba diggity! La deliciosa comida, junto con un excelente servicio y precios muy razonables en Nueva York, hicieron de esta una gran experiencia. ¡Volveré por ti, Stella!

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  • Betsy B.
  • Tucson, AZ
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  • Elite ’21

Fuimos a cenar aquí ya que estaba cerca del Madison Square Garden, pero vale la pena visitarlo de todos modos. El restaurante está en el sexto piso de Macy's pero no parece un restaurante de grandes almacenes. Hay una bonita vista del Empire State Building desde la ventana y el restaurante es luminoso por dentro. Tuve la ensalada Napoli para comenzar y fue realmente excepcional. Para la cena tuve el tortolli que era como una pasta penne con cordero dentro. Los postres que compartimos (4 de nosotros) y todos fueron maravillosos. El servicio fue muy bueno y sin duda volveré de nuevo.

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¡Nunca supe que podría tener antojos por su Paccheri Napolitana un día después de beber la noche anterior!

He estado en Stella 34 Trattoria dos veces para probar sus calamares, sopa de pollo, la ensalada Napoli y Paccheri Napolitana. La textura suave de la carne en el Paccheri Napolitana con la cantidad justa de cremosa, salada y dulce, combinada con las abundantes porciones de pasta dejarán antojos al azar como el que tengo hoy. Además, recomiendo su sopa de pollo seguida de un plato extra crujiente de calamares, aunque la ensalada Napoli tenía demasiada carne salada para mi preferencia personal.

En general, sin duda volvería a probar otros entrantes junto con el Paccheri Napolitana.

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  • Fran H.
  • Bayside, Nueva York
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Me encanta este escondite en el sexto piso en Macy & # 39s. Abierto, aireado y acogedor con grandes ventanales con vista a 6th Ave.
El almuerzo de hoy comenzó con calamares fritos con una delicada salsa roja, albóndigas de ternera. Todos deliciosos aperitivos.
Para el almuerzo tuve la ensalada Napoli con salami, quesos, delicadas verduras y aceitunas. La mejor ensalada que tuve en mucho tiempo. Mi marido tenía el especial para hoy cangrejos de caparazón blando fritos sobre un risotto de espárragos. Nuestro amigo tenía el sándwich de albóndigas con patatas fritas.
A todos les encantaba su comida. No puedo esperar para volver.

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Este comedor es bastante encantador, la luz fluye por todos lados. Es un buen regalo después de ir de compras por un tiempo. La comida estaba mezclada. La pizza napolitana no estaba tan sabrosa como esperaba, ¡pero la ensalada Napoli y Linguine al funghi estaban realmente deliciosas! No se mantiene como un destino para el almuerzo, pero si lo trabajas durante un día de compras y nostalgia en este histórico Macys, es agradable. Se llena sorprendentemente durante el almuerzo de lunes a viernes, por lo que una reserva es una buena idea.

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  • Mayra L.
  • Forest Hills, Queens, Nueva York
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No quería salir de Macy porque estaba lloviendo mucho, así que terminamos cenando aquí una noche de lunes a viernes. ¡Tenga cuidado con este conveniente restaurante dentro de Macy & # 39s con un gran ambiente que es una trampa para turistas! Primero, la comida estaba bien, era cara, y las porciones eran pequeñas y no te llenas. $ 22 por la pasta con tinta de sepia Twist, $ 10 por un tazón pequeño de sopa de pollo y $ 19 por la ensalada Presuttion Salami no valen la pena. En segundo lugar, nuestro servidor no tenía experiencia y no estaba atento. Ella solo nos dio 2 rebanadas de pan hasta que lo pedimos. El pan estaba duro y duro. Inesperadamente, esperamos una hora a que saliera nuestra comida cuando el lugar no estaba ocupado. Hay varios restaurantes cercanos que son mejores que este.

Si quieres comida italiana auténtica barata y buena cerca, te recomiendo Il Punto Ristorante en 38th Street o Tony di Napoli en 43rd Street.

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  • O L.
  • Brooklyn, Nueva York
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Acabamos de tener nuestra cena de aniversario aquí. ¡Fue perfecto!
Conseguimos la ensalada Napoli, la berenjena asada, el Paccheri Napolitana, bebidas y tarta de queso.
¡Todo estuvo delicioso! Especialmente la berenjena.
Reservamos con anticipación, así que conseguimos una mesa con vistas. Realmente hermoso.
El diseño del lugar es limpio y simple, elegante y super diseñado. Incluso los platos están marcados.
También el camarero, Diego, fue súper agradable y dulce e incluso nos dio una bola de helado de cortesía para nuestra ocasión. La anfitriona incluso nos felicitó por la salida.
¡Un lugar cálido realmente agradable!
¡Muy recomendable!

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  • Jenny N.
  • Brooklyn, Nueva York
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Mi amigo y yo decidimos darle una oportunidad a este lugar ya que estaba lloviendo mucho afuera y mi amigo no tenía paraguas y no tenía ganas de salir de Macy. Fuimos a cenar aquí. Primero el servicio fue insatisfactorio, ni siquiera nos dieron pan hasta que lo pedimos. Cuando conseguimos las dos rebanadas de pan, estaba rancio, duro y viejo. Sí, solo dos rebanadas, no una canasta entera de pan y solo obtuvimos dos rebanadas porque pedimos una de cada tipo de pan, de lo contrario solo nos iban a dar una rebanada. Muy barato en el pan. En segundo lugar, la comida era porciones pequeñas y costaba más de $ 20 el plato de pasta. Un tazón de sopa superpequeño costaba 10 dólares. Totalmente no vale la pena. Pedí la ensalada de salami prescuttio y la sopa de pollo y mi amigo consiguió la pasta de tinta con torsión de sepia y nuestra factura fue de $ 30 por persona (incluye impuestos y propinas). Básicamente, si quieres buena comida italiana, no vayas aquí. No se llenará y la comida está por encima del precio. Recomiendo Tony di Napoli o Buca di Peppo en Times Square para disfrutar de auténtica comida italiana con grandes porciones a un precio razonable.

Nota al margen: parece que este restaurante es más una novedad y probablemente para turistas. Por cierto, el personal masculino de este lugar era bastante atractivo, pero nuestro servidor / camarera era una mujer.

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  • Alejandría A.
  • Distrito financiero, Manhattan, NY
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La vista es muy bonita pero el servicio es horrible. La camarera tardó 15 minutos en traernos una botella de agua y otros 15 minutos más en tomar nuestro pedido. Las bolas de calamares y risotto son decentes, pero no valen la pena el precio. ¡Pedí una ensalada sencilla y, literalmente, me llevó 45 minutos! ¡Esto ni siquiera fue durante la hora del almuerzo! Nuestros servidores también parecían rotar, lo que era muy confuso y poco profesional. La ensalada Napoli la recomiendo encarecidamente, pero de nuevo, 45 minutos para una ensalada es ridículo. ¡Tuve que parar a un camarero para nuestra cuenta también! ¡Reconsideraría comer aquí para cualquiera que busque una comida!

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Acabo de almorzar allí hoy con mi hija. pidió la ensalada Napoli como plato principal. sus palabras & # 39 Best. Ensalada. ¡Nunca! & # 39. volveremos.

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  • Danan R.
  • Nueva York, NY
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Absolutamente encantador con excelente comida y un servicio fantástico, ¡todo con una gran vista! Vinimos aquí para almorzar y nos sentamos en una cómoda cabina con una gran vista de HSQ. Los calamares fritos tenían una gran masa crujiente y la mozzarella de bufala era cremosa y fresca, cubierta con una deliciosa mezcla de pesto y chalota. Mi favorita fue la bruschetta con atún italiano, habas, chalotes y pimientos en una viangreta ligeramente dulce y picante. No es la típica bruschetta, pero fue genial, especialmente cuando se combina con el suave y aterciopelado pan de sésamo. El plato de aceitunas tenía una gran variedad de aceitunas, que fue un cambio agradable del típico plato monocromático de aceitunas. Mi error de insalata con camarones frescos fue refrescante y sabroso con verduras mixtas crujientes y camarones jumbo suculentos y ligeramente condimentados, todo mezclado con una vinagreta de limón dulce y cremosa. El especial de pizza de cereza y brie era diferente pero muy bueno, y venía cubierto con mucha rúcula en una corteza artesanal crujiente pero no demasiado delgada. La pizza margherita también era sólida, al igual que la ensalada Napoli, que venía llena de una mezcla de salami, prosciutto y provolone, junto con aceitunas, articokes y pimientos. El halibut envuelto en panceta también recibió un pulgar hacia arriba. El servicio fue fenomenal y nuestros vasos nunca estaban medio llenos. Estábamos demasiado llenos para el postre, pero sin duda volveré a probar el helado muy pronto.


Big Tech utiliza & # 8216socially torpe & # 8217 y & # 8216the espectro & # 8217 para cubrir sus pecados

SpaceX hará público su servicio de Internet Starlink después de que sus flujos de efectivo se vuelvan más predecibles, dijo el martes el CEO Elon Musk.

El hombre más rico del mundo expuso los criterios flexibles para una OPI de Starlink en Twitter mientras SpaceX trabajaba para expandir la red de Internet por satélite, que tiene más de 10,000 usuarios en los EE. UU. Y en el extranjero.

Musk dijo que la oferta llegaría & # 8220 una vez que podamos predecir el flujo de caja razonablemente bien & # 8221 para Starlink, que describió como & # 8220 un esfuerzo técnico y económico asombrosamente difícil & # 8221 & # 8221 No ofreció un cronograma específico para la cotización potencial .

& # 8220SpaceX necesita atravesar un profundo abismo de flujo de caja negativo durante el próximo año más o menos para que Starlink sea financieramente viable & # 8221 Musk en un intercambio de Twitter el martes por la mañana temprano. & # 8220 Cada nueva constelación de satélites en la historia se ha arruinado. Esperamos ser los primeros en no hacerlo. & # 8221

Starlink conecta a los clientes a Internet a través de una red de satélites que SpaceX ha lanzado sobre la Tierra. El servicio lanzó una prueba beta & # 8220 Mejor que nada & # 8221 en octubre, cobrando a los usuarios $ 99 al mes más $ 499 por el equipo necesario para conectarse a la red.

Musk ha indicado anteriormente que SpaceX, de propiedad privada, eventualmente buscaría escindir Starlink como una empresa pública después de que el crecimiento de sus ingresos se vuelva & # 8220 razonablemente predecible & # 8221.

La aparente fortaleza del negocio de Starlink # 8217 estaba ayudando a elevar el precio de las acciones de SpaceX # 8217 en el mercado privado el otoño pasado, como informó The Post en ese momento. Pero Musk prometió en un tweet de septiembre que los pequeños inversores obtendrían & # 8220 máxima prioridad & # 8221 en la oferta de Starlink.

Musk posee aproximadamente la mitad de SpaceX, una participación que representa cerca de $ 19 mil millones de su patrimonio neto de $ 206 mil millones, según Bloomberg & # 8217s Billionaires Index.


Restaurantes de Nueva York

Quién hubiera pensado que mi nuevo lugar favorito para el helado se encontraría en Macy's. Pero ahí es exactamente donde encontrará Vivoli il Gelato of Florence cuando haga su debut en los EE. UU. La tienda, o deberíamos decir mostrador de mármol, es parte de Stella 34, una trattoria en el sexto piso de Macy's escondida detrás de las sábanas y la ropa de cama en el sexto piso. Está tan bien escondido que ni siquiera un trabajador de Macy's sabía que existía. Pero unido a Stella encontrará Vivoli y es verdaderamente digno de un viaje a Herald Square.

Helado de chocolate tan rico, tan decadente, tan sabroso que compite fácilmente con Grom y las porciones son más grandes. Hay pistacho y stracciatella con trocitos de clolato junto con zabaione. El crujido de almendras es ligero y fresco con un toque de almendras tostadas y pera tan pura que pensarás que estás mordiendo una. Solo pensar en eso me hace querer otra taza. ¡Viva Vivoli!


Es una tienda, es un restaurante, es & # 8230Eataly

Un amigo quería recrear un delicioso plato de pasta que comimos en Sicilia la primavera pasada. Era un strozzapreti, "sacerdote estrangulado" o "sacerdote estrangulador", una variación alargada de pasta cavatelli, con una simple salsa de brócoli que era una de las cosas más deliciosas que jamás habíamos probado. Pero la pasta strozzapreti era casi imposible de encontrar.

No soy un entusiasta de la comida, y aunque había oído hablar de Eataly, que abrió su primer puesto de avanzada estadounidense en el distrito Flatiron de Nueva York con gran fanfarria en 2010, nunca había estado allí. Siete años después, mi búsqueda de strozzapreti me llevó al salón de comidas italianas que ahora tiene 56,000 pies cuadrados. Una trabajadora de servicios para huéspedes se reunió conmigo en la sección de pasta y me ayudó a revisar lo que parecían cientos de variedades de pasta empaquetada (también hay pasta recién hecha) hasta que localizó el strozzapreti. Había una fila completa de strozzapreti y más de una marca para elegir. Este colaborador servicial luego me guió a través de la multitud, más allá de la cafetería Lavazza, las panaderías, tanto panes como pasteles, los caramelos y dulces, el pescado, los mercados de verduras y carnes, las estaciones de queso, la tienda de vinos, el libro de cocina y la cocina. la sección de utensilios, los departamentos de pasta fresca y mozzarella fresca, el área de comida preparada, los aceites de oliva, etiquetados por región con descripciones de sabor para cada uno, las salsas, las clases de cocina, el bar de helados y seis de los siete restaurantes de Eataly para la caja.

Fue una buena experiencia y me intrigó. El lugar estaba lleno de clientes, comiendo, bebiendo, comprando y pasando un buen rato. Eataly no está bien iluminada y es algo cavernosa, pero los clientes, toneladas de ellos, de todas las edades, formas, tamaños y nacionalidades, estaban comprometidos y entusiasmados. Eataly es un lugar bullicioso y aventurero, anunciado como un viaje a Italia sin el viaje en avión. Hasta cierto punto, es como un viaje a Italia, o eso es lo que se ha animado a los clientes a creer que es, y hasta ahora
como puedo decir, está teniendo éxito.

El padre fundador tiene una misión

Eataly fue fundada en 2007 por Oscar Farinetti, hijo de un fabricante de pasta de tercera generación y nativo de la región de Piamonte en el norte de Italia. Oscar, ahora de 62 años, se unió al negocio familiar de abarrotes, UniEuro, en 1978. Se centró en su departamento de electrónica y se le atribuye la "transformación" de UniEuro en el minorista de productos electrónicos más grande de Italia. Abrió 150 tiendas entre 1978 y 2003, año en que Oscar vendió la cadena por 500 millones de euros (supuestamente).

Before he invested 20 million of those Euros to start Eataly, Farinetti was involved in the Slow Food movement, founded in 1986 by his friend, Carlo Petrini. Slow Food is an international non-profit culinary educational organization that stresses a combination of fair pricing, sustainability and local products. The polar-opposite of fast food. After the January 2007 opening of the Farinetti’s first Eataly in Turin, in a 30,000 square-foot repurposed vermouth factory, Farinetti told The New York Times, “Eataly’s goal is to make high-quality Italian foods available to everyone, at sustainable prices and in an informal environment where they can shop, taste and learn.” Writing in The Atlantic in May 2007—an article sub-headed, “A new exciting bazaar makes Whole Foods look like the A&P,” Corby Kummer, an award-winning food writer and author of The Pleasures of Slow Food, said: “Eataly is an irresistible realization of every food-lover’s gluttonous fantasy, paired with guilt-cleansing social conscience—a new combination of grand food hall, farm stand, continuing-education university, and throbbing urban market.”

A Vision Expands

Ten years and 31 Eatalys later, Farinetti is making good on his promise. Eataly now has nine locations in Italy, including a 2012 entry in Rome—a 170,000 square-foot extravaganza located inside an abandoned rail terminal originally constructed for the 1990 soccer World Cup, an 80 million-euro investment that includes 18 restaurants. There are three Eatalys in the Arab world, including Dubai, Riyadh and Doha one in Istanbul, opened in 2014 and featuring a restaurant by Massimo Botturo, considered the best Italian chef in the world. There are Eatalys in Japan, Seoul, Munich and Monaco, with plans for Moscow in the works.

Eataly’s first American outpost opened in New York’s Flatiron neighborhood in August 2010 in what was formerly the International Toy Center—previously occupied by Cipriani, who’d tried unsuccessfully to make it a catering hall. New York’s mayor at the time, Mike Bloomberg, surrounded by Archbishop Timothy Dolan and Italian dignitaries including the president of Liguria and the mayor of Turin, Eataly’s hometown, talked about New York’s “love affair” with Italian food and simpatico with “the great cities of Italy.” It’s true, New Yorkers love Italian food. But I think Eataly takes you beyond what even a food lover expects.

Partners Make Perfect

In a stroke of genius, Farinetti partnered with the B&B Hospitality Group to open Eataly in the United States.

The B&B Hospitality Group is a partnership between the celebrity chef, writer and media personality Mario Batali the winemaker, author, television producer and TV food judge, Joe Bastianich and his mother, Lidia Bastianich, the highly regarded Italian-born chef, restaurateur and PBS food star. Together they own and operate 30 restaurants globally, including the highly rated Babbo in New York—one Michelin Star and three from The New York Times—as well as New York’s Del Posto, one of only five 4 Star New York Times restaurants and the only Italian restaurant ever to receive 4 stars from The Times.

Batali and the two Bastianichs are to food what Ryan Gosling and Emma Stone are to movies this season and Mick Jagger, Beyoncé and Lady Gaga are to music. These three are the rock stars of the food world. There is no question that their star power brings in the business. Food shows are popular entertainment today and have brought more sophisticated food ideas along with the desire to cook what is new and fresh—simple or special—to American kitchens. Just watch Mario Batali on his latest show, Multissimo. He is a natural, compelling television personality, going to the market, cutting herbs, chopping vegetables, cooking and talking to his guests, explaining as he goes. Batali and the Bastianichs pride themselves not just on the quality of their restaurants but also on sustainability, which is also central to Farinetti’s vision. You can even hear a TEDx talk given in 2011 by Elizabeth Meltz, Director of Environmental Health at B&BHG, who ensures that all their restaurants, including those at Eataly, practice the sustainability they preach.

Think Local, Be Italian

At Eataly in New York, much of the produce sold is grown locally, with flour from upstate New York and fish from the Fulton Fish Market. Dry goods, including pastas and olive oils, are imported from Italy. Eataly stocks 100 varieties of extra virgin olive oil from “producers that exclusively harvest in Italy” and boasts “the largest selection of boutique, single-estate olive oils.” Eataly even has a resident oleologist—olive oil expert Nicholas Coleman, a Columbia graduate who became fascinated with olives and olive oil and has built a career on it.

Nicola Farinetti, Oscar’s son, came to New York to be CEO of Eataly in the U.S. after managing Eataly in Bologna. Nicola, along with the brothers Alex (Eataly’s CEO) and Adam (COO) Saper, also have a partnership stake in the U.S. operations and oversee all aspects of Eataly’s U.S. retail business. The B&B Hospitality Group takes care of the restaurants. While Batali seems to be the primary “face” of the business, and most people believe Eataly is “Batali’s food place,” B&BHG does not actually run the business, which is as complex, if not more so, than a typical retail establishment and one that is growing. Eataly Chicago, 63,000 square feet, is Eataly’s largest U.S. outpost to date.

Eataly Chicago opened in 2013, with 23 eating areas, one fine dining restaurant, 700 employees, including a vegetable butcher—someone who will prepare the vegetables you buy in case you don’t know how to chop an artichoke or clean a mushroom. Chicago Eataly reportedly reached sales above$50 million by 2015. A Boston Eataly, 45,000 square feet, opened on three floors of the Prudential Center in November, 2016. A Los Angeles location is in the works for this year, Toronto for 2018. The same team also operates Eataly in Sao Paolo. They seem to have the Western Hemisphere covered.

By the second anniversary of Eataly’s Flatiron store, Mario Batali indicated that Eataly accounted for one third of B&B Hospitality Group’s $250 million sales. A second New York location in the Financial District at 4 World Trade Center—45,000 square feet overlooking the Freedom Tower, with gorgeous views of the Hudson, and the 9/11 Memorial sites, opened in August 2016. At the time, Alex Saper told Bloomberg News Eataly’s U.S. sales were $130 million, with an expectation of $260 million by year-end and $550 million worldwide.

Eataly’s New York flagship Flatiron reportedly hosts between 8,000 and 10,000 customers a day on weekdays and 12,000 to 13,000 on weekends. It is said to be Eataly’s highest grossing store in revenues, with sales per square foot estimated to be around $1,700, an extraordinarily high number for the food sector (Kroger $672) and significantly higher than any fast food restaurant —Shake Shack leads at $387, Chipotle follows at $250. Eataly even approaches traditional retail sales per-square-foot where Tiffany, $2951, follows the leader, Apple, $5546.

La Scuola: Learn

Eat, Shop, Learn is Eataly’s organizing principal. All its restaurants are open kitchens so customers can watch the food being prepared. Eataly also has a school, La Scuola, with classes designed by Lidia Bastianich, to help customers learn about what they are eating and how to prepare Italian food. Education is central to Oscar Farinetti’s mission. Eataly’s La Scuolo serves about 10,000 customers a year. Classes range from fresh pasta and mozzarella preparation to family-style entertainment like the regularly scheduled Kids Kitchen—“bring your parents to La Scuola”—$90 for one parent and one child it is usually sold out. Classes include hands-on techniques, lectures and tastings, with pairings of food and wine and cheese from various regions of Italy. Two-hour Chef’s Table dinners of four courses, featuring the food and wine from a region like Sicily or Tuscany, last two hours and are priced at $125 per person. There is a class every day at every Eataly on some aspect of food and wine. Recipes and shopping lists are included so students can shop for what they’ve learned to prepare at home. The classes take place on the selling floor among the restaurants, the customers, the butchers and the bakers. All of this adds a sense of excitement and fun to the atmosphere.

Learning at Eataly is not just for customers. Employees, both food and restaurant, are instructed regularly on what’s new, what’s planned, and what’s important to know so they can pass their knowledge on to customers. You can see groups of employees being instructed on the sales floor. Associates are encouraged to discuss products or explain cooking techniques with customers.

Customer Experience

I surveyed customers about their Eataly experiences. Most thought Eataly was fun and exciting, “an adventure and a fun day,” “special,” “authentic,” “a place where you can find Italian products you can’t find anywhere else.” A New York tech entrepreneur who enjoys going for coffee regularly on Tuesdays at 11:00 AM when it is not crowded, described Eataly as “lively, colorful, festive, noisy, exuberant, joyful—Italians at their best.” Others, New Yorkers all, objected to the crowds, especially the tourists, “you have to deal with the meandering tourists and hectic atmosphere before you can get to the food offerings … I have walked out of the Flatiron location without a purchase because I couldn’t deal with the crowds.” One downtown Manhattanite explained, “I think they have a difficult position—as a tourist destination that is also trying to be a regular shopping resource for New Yorkers.”

Consumers respond positively and negatively about the restaurant experience. “There were people sitting and eating, but it didn’t look appetizing because of the noise and the crowds.” One found the restaurants “sub par.” The fine dining, reservations-only restaurant, Manzo, was described by one customer as “a bit pretentious, considering you are in a food court.” Yet, at peak hours, most of the restaurants are full.

I enlisted my niece, a cosmetics executive, to join me for dinner at Eataly. On a cold, dreary February evening we went to the Flatiron store. My niece encouraged me to see the roof garden restaurant, Baita, an Italian Alps beer garden, ski lodge-themed restaurant with a retractable roof on the 14th floor, which she has enjoyed with friends in summer “whiling away the afternoon with a bottle of rose, and then another.” Baita was bustling at 8:00 PM on this cold February night. With no reservation, it would have required a half-hour wait. Back downstairs I was surprised to find that the other restaurants were full at 8:00 PM. Finally, we were seated at the counter of the pizza and pasta restaurant, La Pizza & La Pasta—I was craving a big bowl of spaghetti with meat sauce, which the vegetarian restaurant did not offer yes, Eataly has a vegetarian restaurant. We sat next to a consultant who travels from Dallas to New York weekly for business and eats at Eataly nearly every night. I would describe our meal as very good. Equal in quality, and as expensive as a good New York Italian restaurant, and comfortable, once acclimated, considering you are sitting on a stool in front of a pizza oven in the middle a 50,000 square-foot space.

El futuro

On October 1, 2015 Andrea Guerra, former chief executive of Italian eyeglass maker Luxottica—owners of LensCrafters, RayBan, Sunglass Hut, Oakley and others—and senior adviser to former Italian prime mister Matteo Renzi, became executive chairman of Eataly. Guerra, 51, joined Luxottica in 2004 as CEO and departed in 2014 after Luxottica’s founder, Leonardo Del Vecchio, 81—the second-richest man in Italy —assumed the executive role himself. During Guerra’s tenure at Luxottica, sales grew from 2.8 billion euros in 2003 to 7 billion euros in 2014. He reportedly left Luxottica with 40 million euros and now has a five-percent stake in Eataly.

Last year, Italian merchant bank Tamburi valued Eatalty at 618 million euros, based on sales of 380 million euros and profits of 30 million euros. They also have a stake in the company. In May 2016, Andrea Guerra told Reuters that Eataly will list about 30 percent of the company on the Milan exchange within the next two years.

Guerra offers serious management capacity to Farinetti and Eataly along with successful experience running an Italian public company with a substantial U.S. presence. Eataly’s Flatiron store is the chain’s largest-grossing, and there seems to be significant expansion opportunity in North America, with an already successful team and partnership in place—Batali & Bastianich, Nicola Farinetti and the Saper brothers—to execute it.

Food is a connector of people. A unifier. And like all people, Americans have a taste for food and want community and connection, especially in these uncertain times. Americans have embraced Italian culture, La Dolce Vita, since the liberation of Italy in World War II. Italian food has become an American staple, and a symbol of family and community. I think Eataly is in the right place at the right time, poised for a continuing and successful expansion, here and globally. One of Eataly’s mottos is: Eat well, live better. Something everyone needs these days.

About Jane Singer

Jane Singer is a consumer product marketing consultant specializing in branding and marketing strategy. She began her career at Grey Advertising, has held senior executive positions at BBDO, Bozell Worldwide, and Marc USA, and has worked with clients including Kmart, Neiman-Marcus, Rite Aid Drug Stores, Office Depot, The Sports Authority, Visa, Liz Claiborne, VF Corporation, Gold Toe, and others.


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