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Mermelada de flores de acacia blanca con limón (miel de acacia)

Mermelada de flores de acacia blanca con limón (miel de acacia)


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Los ingredientes

  1. acacia blanca flores 1 kg
  2. limones 2 piezas
  3. agua 1 litro
  4. azúcar 1,5 kg
  • Ingredientes principales
  • Porción: 20 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

tijeras, recipiente de plástico, sartén grande, latas, tapas

Cocina


Paso 1 - Recoge las flores.


Para hacer mermelada de las flores de acacia blanca, debes recolectar racimos de acacia en lugares alejados de la ciudad. Cortamos racimos enteros, los enjuagamos ligeramente con agua y los secamos al sol. Cortamos las flores en un recipiente separado. La mermelada se debe cocinar solo con las flores de acacia blanca, ya que otras variedades, como la acacia morada, son amargas.

Paso 2 - Cocinar mermelada.


Ponemos flores de acacia en una sartén. Limpie los limones con cuero hirviendo, lávelos y córtelos en cubos junto con la piel, eliminando solo los huesos. Vierta las flores y los limones con agua, ponga en la estufa, hierva y hierva durante 20 minutos a fuego lento. Cubrimos la sartén con una tapa e infusionamos el caldo por un día. Después de un día, filtre la decocción de las flores y el limón a través de una triple capa de gasa, exprímalo bien, ponga la sartén en la estufa y agregue gradualmente azúcar. Cocine la mermelada a fuego lento, quitando la espuma con una cuchara ranurada.

Paso 3: también puedes hacer jarabe.

Si desea obtener jarabe que se puede agregar al té y remojar los pasteles para pastel, cocine durante 20-30 minutos, si desea obtener más mermelada, cocine durante 45-60 minutos.

Paso 4 - ¡Listo!


Vierta la mermelada caliente terminada en frascos limpios y esterilizados, enrolle y envuelva hasta que se enfríe por completo. Rendimiento: 2 litros de miel de acacia. Puede almacenar mermelada a temperatura ambiente. Buen provecho!



Comentarios:

  1. Gedalya

    Agradezco su ayuda en este asunto, ¿cómo puedo agradecerle?

  2. Garfield

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Puedo probarlo. Escriba en PM, lo discutiremos.

  3. Nazeem

    Qué palabras ... la fenomenal y magnífica frase

  4. Abdul-Malik

    Si lo dices - una mentira.



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