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Pimienta mexicana: ¡una receta deliciosa y asequible!

Pimienta mexicana: ¡una receta deliciosa y asequible!



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Los ingredientes

  1. Pimientos 1 kg (sin pelar 4 piezas)
  2. Carne picada 500 gr (ternera y cerdo)
  3. Arroz 120 gr
  4. Cebolla 1 pc. (170 gr.)
  5. 1 diente de ajo
  6. Ají una pequeña rebanada (al gusto)
  7. Maíz enlatado 3 cucharadas
  8. Salsa de soja 5 cucharadas
  9. Salsa de tomate 1 cucharada
  10. Cilantro 0.5 cucharaditas
  11. Agua 100 gr.
  12. Queso 120 gr (se puede omitir)
  13. Pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, pimienta

Cocina


1. Salpimentar los pimientos, cortar la parte superior 2. Cortar la cebolla en dados, picar finamente el ajo y el chile. Freír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregar ajo y ají, freír durante otros 5 minutos. Agregue la carne picada, fría por 5 minutos, agregue el arroz lavado, la salsa de soya, el ketchup, la pimienta negra y el cilantro. Mezcle todo, agregue agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos. Cortar en dados la parte superior de los pimientos. Añádalos, maíz y un trozo de queso a la carne picada, mezcle.5. Rellene la pimienta, ponga un poco de queso encima. Puede hornear a una temperatura de 220 grados 25-30 minutos, o puede cocinar en la estufa agregando un poco de agua a la sartén con pimientos y guisar durante 25-30 minutos hasta que los pimientos estén suaves bajo una tapa cerrada.