Mariscos

Camarones en salsa de tomate picante

Camarones en salsa de tomate picante



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Los ingredientes

  1. Langostinos 12 pcs.
  2. Vino blanco seco 1/2 taza
  3. Caldo de verduras 3/4 taza
  4. Puré de tomate 3-4 cucharadas
  5. Ajo 1 diente
  6. 1/2 manojo de perejil
  7. Mantequilla 1 cucharada
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  10. Chile al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción 1-2

Inventario:

sartén, espátula, rallador

Cocina

Paso 1: prepara los camarones.


Limpie los camarones de las conchas, haga una incisión en la espalda y retire el intestino.
Rallar el ajo o pasar por una prensa. Cortar finamente las verduras.

Paso 2: freír los camarones.


Derrita la mantequilla en una sartén, fría el ajo y agregue los camarones. Freírlos hasta que estén rosados.

Sazone con sal, pimienta y chile. Agregue verduras picadas.

Paso 3: cocina los camarones en una salsa de tomate picante.


Vierte el vino, evapora y luego agrega el caldo y el puré de tomate. Continúa cocinando hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa. Agregue más sal, pimienta y chile al gusto, si es necesario.

Paso 4: sirva los camarones en una salsa de tomate picante.


Puedes servir camarones en una salsa de tomate picante con pan.

Y puedes agregarlos al arroz o la pasta.
Buen provecho!