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Salmón a la plancha con brócoli y puré de patatas

Salmón a la plancha con brócoli y puré de patatas


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Lavamos bien el salmón, lo limpiamos de escamas si es necesario, luego lo sazonamos con sal, pimienta y orégano al gusto. Calentar una sartén para grill o encender el grill eléctrico ... o incluso una sartén de teflón - cada una con lo que tiene - engrasar un poco con aceite, y poner el salmón en la sartén. Fríelo por ambos lados, no más de 5 minutos cada uno.

Limpiamos las patatas y las zanahorias y las ponemos a hervir en agua con sal. No los dejes más de 20 minutos desde el momento en que el agua empiece a hervir. Hasta ahora en común, luego cada uno en su camino: P Cortamos la zanahoria en tiras más finas y la freímos después del salmón, 2-3 minutos por cada lado. Pasar las patatas, añadir la mantequilla, la leche y la sopa de verduras y formar una pasta fina. Al final, sazone con sal al gusto y nuez moscada rallada. Ponga a un lado y cambie rápidamente a brócoli.

El brócoli se hierve en agua con sal. Hervir durante 15 minutos, luego escurrir y pasar por un chorro de agua fría para mantener su hermoso color verde. Lo pasamos con la batidora -pero no muy fina- le añadimos el yogur, la leche y la sal, pimienta al gusto.


La salsa tzatziki también es fácil de hacer. Limpiamos los pepinos y cortamos rodajas muy finas !!! Picar finamente el eneldo y el ajo y añadirlos sobre los pepinos. Agrega el yogur y mezcla bien. Al final le añadimos sal al gusto.

¡Muy fácil! Para el montaje utilicé algunas formas cuadradas de presentación. Puse el puré de papas por la mitad, las rodajas de zanahoria, luego el puré de brócoli y lo adorné con palitos de zanahoria. ¡Sencillo y delicioso!

¡Buen apetito!


Video: Grillet laks. MatPrat (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kandiss

    Felicitaciones, la idea brillante

  2. Galeno

    La visitó el excelente pensamiento

  3. Mikakora

    En mi opinión se equivoca. Vamos a discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Harper

    Estas equivocado. Me ofrezco a discutirlo. Escríbeme por MP.



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